A importância do consumo de legumes

Uma alimentação saudável, rica em legumes e verduras deve estar presente todos os dias em nossas vidas, fornecendo o equilíbrio do bom funcionamento do organismo e prevenindo doenças.
⠀ Quem consome grande quantidade desses alimentos garante o bom funcionamento do aparelho digestivo, diminui a chance de desenvolver câncer, doenças do coração e outras doenças crônicas, assim como combate a obesidade.
⠀ As verduras e os legumes são importantes fontes de carboidratos, fibras, água e vitaminas, as folhas das verduras contêm clorofila, que limpa e oxigena o sangue, as de cor mais intensa (verde escuro), são abundantes em ácido fólico, importante antianêmico, além de ser fontes de cálcio, fósforo e ferro. As folhas de nabo, rabanete, cenoura, beterraba, couve-flor e brócolis também são ótimas para comer, inclusive os talos.
Enriquecendo a alimentação diária com esses nutrientes, você estará oferecendo saúde à sua família. ⠀
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